Brze mlečne lepinjice

Potrebni sastojci za pripremanje ovih brzih mlečnih lepinjica:

- 1/2 kocke kvasca (20 g)
- 1 kašičica šećera
- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 50-60 g putera
- 1 jaje
- 1 kašičica soli

Priprema

1. U šolji razmutiti kvasac sa malo mlake vode, kašičicom šećera i kašičicom-dve brašna, da se dobije gustina kao kod otopljenog sladoleda. Ostaviti na toplom mestu dok ne napuni šolju.

2. U posudu za mešenje sipati brašno i so, dodati mlako i rastopljeni puter, jedno jaje i razmućeni kvasac. Umesiti glatko testo (dovoljno je mesiti samo varjačom).

3. Testo prebaciti na dobro pobrašnjenu podlogu i razvući na debljinu oko 2 cm, okruglom modlom vaditi lepinjice i ređati na veliki pleh. Uključiti rernu na maksimum a lepinjice ostaviti odozgo da rastu.

4. Peći oko 20 minuta na 200 stepeni C.