Zdravo testo za pizzu? Ako ne verujete, isprobajte sami. Ne postoji čovek koji ne voli pizzu. Barem, prema našem skromnom mišljenju. Kada nekome spomenet pravljenje zdravog testa za picu, neće vam poverovati da to postoji. Međutim, razuveravamo vas i odlučilo smo da vam pokažemo da je sve moguće, a pri tom i zdravo.
Potrebni sastojci:
- 3/4 šolje tople vode
- 7 g suvog kvasca
- pola kašičice šećera
- 130 g brašna od celog zrna žitarica
- 130 g belog brašna
- 1,5 kašika maslinovog ulja
- kašičica soli
Priprema
Pomešajte vodu, kvasc i šećer i ostavite da se kvasc aktivira, oko 10 minuta. Nadošlom kvascu dodajte obe vrste brašna, maslinovo ulje i so i dobro zamesite testo. Po potrebi možete dodati još brašna ili vode kako biste dobili glatko tetsto. Formiranu loptu od testa stavite u činiju, prekrijte providnom folijom i ostavite da nadođe, oko sat vremena.
Nadošlo testo podelite na četiri jufke i oklagijom svaku razvucite u željeni oblik i veličinu. Razvučeno testo stavite u zamrzivač na 10 minuta, a zatim ga filujte po želji i ispecite.
Comments
Post a Comment