Piroge

Potrebni sastojci za piroge:

- 500 g očišćenog i skuvanog krompira
- 200 g sira
- 2 jaja
- 150 g brašna
- malo soli
- ulje
- prezle

Priprema

Kuvan krompir izgnječiti, dodati 1 jaje, malo soli kašiku ulja i brašno i umesiti glatko testo. Razviti testo prst debljine i vaditi pogačice koje želite veličine. Sir izgnječiti i didati jaje i izjednačiti.

U svaku pogačicu staviti u sredinu po jednu malu kašičicu sira, preklopiti i ispritiskati ivice viljuškom. Gotove piroge skuvati u slanoj vodi. Kuvati 5-6 min da budu mekane i da isplivaju na površinu. Ocediti.

Prezle ispržiti u ulju i dodati pirogama Služito toplo.. Prijatno!